Ο βασιλικός είναι αρωματικό βότανο με χαρακτηριστικό άρωμα που δίνει την αίσθηση φρεσκάδας. Είναι ένα σημαντικό στοιχείο της κουζίνας όσο στην Ελλάδα, τόσο και σε άλλα μέρη του κόσμου.
Είναι απαραίτητο συστατικό σε φαγητά με ντομάτα, συνοδεύει πιάτα με αυγό, τυρί και ψάρι, αρωματίζει διάφορα ψητά, σαλάτες, βραστά, κοκκινιστά και σούπες.
Χρησιμοποιείται ευρέως στην ποτοποιία.
Πέρα από τη χρήση του στην κουζίνα, έχει ευεργετικές ιδιότητες σαν αφέψημα.
Περιέχει μία συσκευασία που διατηρεί τη φρεσκάδα και μυρωδιά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Τα βότανά μας είναι αγνά προϊόντα της αγιορείτικης φύσης. Παράγονται στα αγροκτήματα της περιοχής της Μονής από αδελφούς της Μονής μας, με φυσικές μεθόδους. Επεξεργάζονται και συσκευάζονται εντός της Μονής, με αυθεντικό κριτήριο την αγιορείτικη παράδοση.
Βότανα και αφεψήματα
Τα βότανα αποτελούν σημαντικό μέρος της παραδοσιακής ζωής στη Μεσόγειο εδώ και αιώνες. Φυτά όπως το χαμομήλι, το θυμάρι, το φασκόμηλο, η μέντα και το τσάι του βουνού συλλέγονται και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αφεψημάτων με ευχάριστο άρωμα και ήπια γεύση. Το μεσογειακό κλίμα με ήλιο και καθαρό αέρα συμβάλλει στην ποιότητα και στην ένταση των αρωμάτων των βοτάνων.
Τα αφεψήματα βοτάνων συνδέονται με την παράδοση της φιλοξενίας και της καθημερινής φροντίδας του σώματος. Συχνά καταναλώνονται ζεστά, ιδιαίτερα κατά τους ψυχρούς μήνες, προσφέροντας αίσθηση χαλάρωσης και ευεξίας. Πολλοί προτιμούν να προσθέτουν μέλι στο τσάι, δημιουργώντας έναν φυσικό και ευχάριστο συνδυασμό γεύσης.
Συνιστάται για την αντιμετώπιση των ημικρανιών, του πονοκέφαλου.
Μπορεί να γίνει χρήση σε ασθένειες νεύρων, σε πνευματική υπερκόπωση και για το φλοιό των επινεφριδίων που οι ορμόνες τους επιδρούν στον μεταβολισμό των οργανικών και μεταλλικών ουσιών.
Ανακουφίζει τα συμπτώματα του άσθματος και της βρογχίτιδας.
Χάρη στις καταπραϋντικές του ιδιότητες, συνιστάται στην ναυτία.
Ανακουφίζει από τις κράμπες στο στομάχι, γαστρική καταρροή, εμετό, εντερική καταρροή, δυσκοιλιότητα, εντερίτιδα.
Ανακουφίζει από δυσπεψία, δυσεντερία, κολικούς, φουσκώματα και αέρια.
