Ηδύποτα

Για την παρασκευή των ηδύποτων απαιτούνται λίγα υλικά αλλά πολύς χρόνος και μεράκι. Κάθε φρούτο ή βότανο που θα χρησιμοποιηθεί έχει τις ανάγκες του και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του. 

Στην Μονή Παντοκράτορος οι μοναχοί προσπαθούν να αξιοποιήσουν τα πολύτιμα φυσικά αγαθά που χαρίζει η φύση του Αγίου Όρους στην καθημερινή τους ζωή. 

Έτσι, μετά την παρασκευή του κρασιού, οι πατέρες τραβάνε τα στέμφυλα  και βράζοντάς τα παράγεται το μοναστηριακό τσίπουρο. Ο οπωρώνας και ο κήπος την Μονής προσφέρουν φρούτα κάθε εποχής και διάφορα βότανα, και ο συνδυασμός τους μας δίνει το ηδύποτο, που μεταφράζεται από αρχαία ελληνικά ευχάριστο ποτό.

Τα ηδύποτα της Μονής Παντοκράτορος  είναι χειροποίητα, δεν περιέχουν συντηρητικά, χρωστικές ουσίες, τεχνητά αρώματα ή ενισχυτικά γεύσης.