Βότανα Αγίου Όρους
Η φύση του Αγίου Όρους είναι ομολογουμένως μοναδική, με ανεπανάληπτη βιοποικιλότητα και ανέγγιχτη ομορφιά. Τα βότανα αποτελούν το «φαρμακείο του Θεού», και ανέκαθεν οι άνθρωποι τα χρησιμοποιούσαν και τα αξιοποιούσαν κατάλληλα, ανάλογα με την περίσταση. Υπάρχουν βότανα καταπραϋντικά, ηρεμιστικά, διεγερτικά, με ιδιότητες επουλωτικές, αντιβακτηριδιακές, αντιβιοτικές κλπ. Ταυτόχρονα απαιτείται η γνώση για τον χρόνο και τον τρόπο της συλλογής, την διατήρηση και αξιοποίησή τους. Στην Μονή μας, τα τελευταία χρόνια, γίνεται μία συστηματική προσπάθεια για την καλλιέργεια εντοπίων βοτάνων και την αξιοποίηση των ευεργετικών ιδιοτήτων τους.